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食品仓库要存储好货物需要做到那6点?

发布时间:2024-03-19 点击次数:128

本期佛山仓库出租分享食品仓储要点,该知识实用、高效。

食品在存储中对环境要求非常高,不同的食品有相应的存储要求,例如我们的预制包装食品,通常不能像普货一样随意存放,需要用到低温仓库的就用低温仓库存储,仓库要达标,例如天花板不能漏雨,或者泄露会污染食品的东西,仓库要没有虫鼠害,仓库地面干净,操作设备干净,才是一个合规的食品仓库。


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首先我们要遵守以下的标准原则

1、先进先出原则

仓库常用的出货原则,先进先出法,大家都知道食品是有保质期的,优先把生产出来的货物售卖出去,防止食品在仓库内存放过久变质。

对于同一种产品来说,已经存储在仓库的产品肯定会比刚入库的产品先到,有效期,我们常见的超市货架摆放的商品,靠外面的那排商品是快接近到期的。佛山仓库出租

如何做到先进先出,通过仓储系统锁定库位我们可以无误的做到,佛山仓库出租对于没有系统的我们可以制作一份食品存储记录,记录包括收货日期和货架期,使用或者出库日期,存放位置,这样就能做到先进先出。


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2、温度

很多食品在存储的时候对温度有要求,除了我们常说的低温食品外,对于常温食品来说,保持仓库低温,干燥和通风也是十分重要的,对于温度控制在10-21度,且在范围温度越低,对产品越有好处,温度过高细菌会快速繁殖,作为货物货架期的制定考虑温度范围是必要的。

另外,佛山仓库出租对于大多数食品来是,温度每增加10度,其存储寿命会降低一半,食品在冬天常温存储,会比夏天长。

水果类存储就一定需要低温储存,低温可以降低食品呼吸活动,酶的分解,以及水分流失,延长水果保质期。这就是为什么一年四季都可以吃的各种各样的水果。


3、湿度

随意大多数常温食品来说,食品最理想的湿度不要超过15度,除非长裤处在沙漠中,否则每年湿度最高时,应该要采取除湿,避免湿度带来影响。且食品的包装要密封,这样及时外包装有破损,里面的单独包装依据没有受到污染。


4、阳光

食品仓库应避免阳光直射照耀,阳光会促使食品发生氧化,仓库应避光。


5减少产品存放风险

食品的存放对离地应该不少于12CM,离墙不少于45CM,这样可以避免跟地面接触,地面有水汽,也可避免虫害。食品存放区域应该不与有污染有较大传染气味的货物存放在一起,还有易混淆的货物也不要放在一块,例如糖和盐,面粉,和淀粉等。


6、仓库大小

佛山仓库出租建议希望货物存放相对独立点的可以选择小一点的仓库,货物大批大量进出的可以选择方便进出的大仓库,这个没有标准,合适自己货物流转方式的可以。



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