中国冷链产业的固有痛点和新需求

电商仓库企业在服务众多企业中，不乏从事冷链的企业，因而了解到冷链产业的相关信息。近几年政府和行业的重视，已经让冷链行业开始有标准可依，但是部分环节的标准化依旧不完善，亦影响了服务质量。

例如在农产品的生产源头，大量的农产品并没有通过标准化的冷链手段进行储藏和运输，直接导致了农产品在该环节的损耗。其次是硬件设计的缺乏，包括冷链仓储、冷链车辆等等，一直是中国冷链行业的痛点和需求，也影响到了农产品反季销售。此外，行业集中度低导致各企业的标准不一，亦成为了提高冷链服务水平的制约因素。

此外，现有冷链技术对于肉食品的保存，无法均衡口感和安全（此处主要是指因温度变化导致质量的安全问题），基本只能以牺牲口感和部分营养价值来保证安全，对此有些生鲜企业甚至采取了活体进口的方法来尽量保证口感，但此举成本极大，而且亦不能够成为长久之计。因此电商仓库企业认为如何在保证口感和营养价值不缺失的情况下还能够保证安全，成为了肉食品领域的痛点和需求。[电商仓库企业早报]

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