咖啡新零售-小鹿瑞幸

为大家报道第二家“星巴克”。2017年，一头小鹿闯进了中国咖啡行业，这个主打“新零售”的咖啡品牌无论从商品SKU，还是从价格而言，均在对标知名品牌星巴克，它就是瑞幸咖啡。

瑞幸咖啡自2017年出现，便开始了一段飞快的发展期，其营销手段自然是功不可没。作为初出茅庐的品牌，并没有选择“农村包围城市”的战略，而是在一开始便在一线城市与其他竞争对手大打出手，依靠高补贴，快配送的方式，迅速捕获了写字楼内的白领消费者。认为瑞幸开始第一步的销售策略是成功的。

尤其是仅能通过APP下单和结算的方式，加上买券补贴的促销，成为了圈住流量的重要手段，随着瑞幸咖啡迅速在二三线城市打开市场，在短短一年时间内，瑞幸咖啡已经被誉为业内的独角兽，大有与星巴克分庭抗礼的趋势。

2018年末，瑞幸咖啡正式宣布门店数量达到了2,000家，并宣布2019年将有超过2,500家门店布局，计划未来实现4,500家门店的宏伟目标。届时，瑞幸咖啡将可能超过星巴克（星巴克为3,600家门店），真正成为中国第一大现磨咖啡品牌。